Phosphore, constituant des os et des dents

Ce minéral est un élément constitutif du squelette et des dents. Il permet d'assurer leur solidité et leur rigidité et intervient dans de nombreux processus vitaux.

Rôles du phosphore :

- Rôle structurel pour les os et les dents ;
- Aide à maintenir l'équilibre acido-basique dans l'organisme.
- Permet la mise en réserve et la libération de l'énergie.

Dosage quotidien en phosphore :

- AJR : 800 mg par jour
- Sportifs : 800 - 1000 mg

Aliments riches en phosphore :

Jaune d'oeuf, riz, fromage, chocolat, foie, poisson