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Rôles et besoin quotidiens en phosphore :
Le phosphore est un minéral riche et très utile pour le bon fonctionnement du corps :
- Rôle structural pour les os et les dents, puisqu’il permet leur construction et leur consolidation, en travaillant en synergie avec le Calcium.
- Il aide à maintenir l’équilibre acido-basique dans l’organisme.
- Etant un constituant important de l’ATP, il permet la mise en réserve et la libération d’énergie.
- Il intervient dans le métabolisme des graisses et des sucres.
- Il est essentiel à presque toutes les réactions chimiques au sein des cellules.
- Il aide à activer les vitamines du groupe B.
- Il est utilisé par l’organisme pour la formation des cellules nerveuses du cerveau.
Comme pour le calcium, les apports en phosphore ont besoin d’être augmentés au cours de la croissance, de la grossesse et de la lactation mais également chez les sportifs.
| Age | AJR en phosphore |
| 1 à 3 ans | 400 mg |
| 4 à 9 ans | 700 mg |
| 10 à 12 ans | 900 mg |
| Adolescent | 1000 mg |
| Adulte | 800 mg |
| Sportifs | 800 à 1000 mg |
| Femme enceinte | 1000 mg |
| Personnes âgées | 1000 mg |
| Femme en période de lactation | 1200 mg |
AJR = Apports Journaliers Recommandés
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