Description de l'acide gras gamma-linolénique (AGL)

Cet acide gras de la famille des omégas 6 est non-essentiel, car il peut être synthétisé à partir de l'acide gras linoléique (AL), mais le taux de conversion est faible. C'est-à-dire que la transformation de l'AL en AGL n'est pas optimale, les pertes sont nombreuses.

Ce taux de conversion déjà faible peut être encore réduit par certains facteurs externes :
- Excès de cholestérol ;
- Excès de mauvais gras ;
- Alcool ;
- Age ;
- Cycle menstruel ;
- Certaines maladies ;

Compte tenu du faible taux de transformation et des pertes en AGL dues à ces facteurs, il est préférable d'avoir un apport alimentaire direct en acide gamma linolénique.

Les sources d'acide gras oméga 6 AGL sont les suivantes :
- Huile de bourrache ;
- Huile de cassis ;
- Huile d'onagre ;
- La spiruline (une micro algue).

L'acide gras gamma linolénique est essentiel à l'immunité, aux défenses anti-infectieuses et anti-allergiques. De plus, il joue un rôle important dans l'hydratation et la souplesse de la peau.