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Les besoins journaliers (AJR) en vitamine B3 sont d’environ 15 à 18 mg /jour pour un adulte..
Les besoins augmentent chez les femmes enceintes et chez les femmes allaitant. Mais durant la maternité, il convient néanmoins de ne prendre de complément qu’en cas de carence avérée et durant la période de l’allaitement, la supplémentation est à éviter car on ne sait rien sur le passage de la vitamine B3 dans le lait.
Les besoins quotidiens en vitamine B3 sont accrus également chez les alcooliques chroniques, mais surtout chez les sportifs.
| Age / Activité / Etat | AJR en vitamine B3 |
| De la naissance à 1 an | 5 à 6 mg |
| De 1 à 3 ans | 9 à 13 mg |
| De 3 ans à 15 ans | 15 à 18 mg |
| Femmes | 15 mg |
| Hommes | 18 mg |
| Femmes enceintes | 20 mg |
| Femmes allaitant | 20 mg |
| Personne âgées | 18 mg |
| Sportifs (pratique intensive) | 25 à 50 mg |
Comme on peut le noter, en cas de pratique sportive intensive, les besoins en vitamine B3 sont doublés. Ceci peut s'expliquer par le besoin plus important des sportifs en énergie, sachant que la libération de l'énergie à partir des aliments est l'une des propriétés de la vitamine B3.
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