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Besoins et aliments riches en vitamine B5


Pour un adulte, les besoins en B5 sont de 10mg par jour. Pour un sportif pratiquant de façon intensive, les besoins peuvent être multipliés par 5. Les aliments les plus riches en vitamine B5 sont les abats, la levure de bière et le jaune d'oeuf.



Les besoins quotidiens en vitamine B5 sont relativement faibles, et comme de nombreux aliments sont riches en vitamine B5, il est facile de couvrir ses besoins quotidiens

Apports journaliers en vitamine B5 :


Les doses préconisées (AJR) sont d’environ 10mg de vitamine B5 par jour pour un adulte. Mais les besoins n’ont pas été réellement déterminés et certains auteurs estiment que 4 à 7mg/ jour sont suffisants.

Age / Etat / ActivitéAJR en vitamine B5
De la naissance à 1an2 à 3 mg
De 1 à 3 ans3 à 5 mg
De 3 ans à 15 ans5 à 10 mg
Femmes10 mg
Hommes 10 mg
Femmes enceintes10 mg
Femmes allaitant12 mg
Sportifs (pratique intensive)25 à 50 mg


Sources de vitamine B5 :


La vitamine B5 est très abondante dans l’alimentation, notamment dans les aliments d’origine animale.

Les abats (foie et rognon), la viande et le jaune d’œuf sont des sources particulièrement riches en vitamine B5.
On en trouve également dans les levures (essentiellement la levure de bière), les céréales entières, le poisson, les légumineuses, les légumes secs (cacahuètes,…), les légumes (champignons, avocats, légumes verts,…) et les produits laitiers.

Voici les sources de vitamine B5, les aliments qui en sont riches :

Aliment riche en B5Quantité de vitamine B5
Levure de bière (100g)7,2 mg
Foie de bœuf (100g)8,7 mg
Jaune d’ oeuf (100g)4,5 mg
Rognon de bœuf (100g)3,1 mg
Champignons (100g)2 mg
Oeufs durs (2)1,5 mg
Bœuf (100g)1,3 mg
Poulet (100g)1,1 mg
Cacahuètes (30g)0,75 mg
Flocons d’avoine type Quaker (30g)0,36 mg









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