Aliments riches en vitamine B6
La vitamine B6, comme toutes les vitamines du groupe B, est présent dans de nombreux aliments. Les aliments les plus riches en vitamine B6 sont la levure, les abats, les poissons gras, les pommes de terre, les bananes et la viande.
La vitamine B6 est assez répandue dans les aliments courants.
Elle est présente essentiellement dans la viande, la volaille, les abats (foie, rognons,…), le poisson, la levure de bière, le jaune d’œuf et les produits laitiers.
Mais on retrouve aussi de la vitamine B6 dans des sources moins importantes: les céréales (riz, lin, maïs, pain, céréales complètes), les légumineuses, le germe de céréales (notamment de blé), les fruits secs (noix), les arachides, le cacao, certains fruits (banane, orange) et certains légumes (chou, épinards, tomates, pommes de terre), le soja, le pollen….
Liste des bonnes sources alimentaires de vitamine B6 :
| Aliment riche en B6 | Quantité de B6 | | Levure alimentaire (100g) | 4,20 mg | | Abats (100g) | 0,2 à 1,2 mg | | Thon cuit (100g) | 1,05 mg | | Saumon (100g) | 0,85 mg | | Banane (1) | 0,70mg | | Pommes de terre (200g) | 0,60 mg | | Poulet rôti (100g) | 0,60 mg | | Riz complet (100g) | 0,60 mg | | Lentilles (100g) | 0,60 mg | | Céréales (100g) | 0,15 à 0,5 mg | | Morue cuite (100g) | 0,45 mg | | Avocat (100g) | 0,40 mg | | Quinoa sec (25g) | 0,35 mg | | Chou (100g) | 0,30 mg | | Noix (30g) | 0,25 mg | | Viandes (100g) | 0,15 à 0,25 mg | | Flocons d’avoine type Quaker (30g) | 0,10 mg |
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