Vitamine K, Phylloquinone

La vitamine K est une vitamine liposoluble, aussi appelée vitamine de la coagulation.

Actions de la vitamine K :

- Coagulation sanguine ;
- Fixation du calcium sur les os.

Dosage quotidien :

- AJR : 100 µg par jour
- Sportifs : 100 µg

Attention :

Prise en excès (50 fois les AJR), elle peut provoquer des troubles hépatiques.

Aliments riches en vitamine K :

Huiles de poisson, légumes verts (brocolis, chou, laitue, épinard), produits laitiers.