Les besoins quotidiens en vitamine K sont mal connus car une partie importante est synthétisée par les bactéries dans l’intestin. Il est donc très difficile de faire la différence entre la vitamine K apportée par l'alimentation et celle qui est produite directement dans le corps.
| Age / Etat | AJR en vitamine K |
| De la naissance à 1an | 5 à 10 microgrammes |
| De 1 à 3 ans | 15 à 30 microgrammes |
| De 3 ans à 15 ans | 30 à 50 microgrammes |
| Femmes | 55 microgrammes |
| Hommes | 70 microgrammes |
| Femmes enceintes | 70 microgrammes |
| Femmes allaitant | 70 microgrammes |
| Sportifs | 100 microgrammes |
| Personnes âgées | 70 microgrammes |
Les besoins de l’organisme sont largement couverts avec une alimentation équilibrée.
En effet, un repas tout à fait normal apporte entre 300 et 400 microgrammes de vitamine K
AJR : apports journaliers recommandés.
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